גסטרונום נירוסטה GN 2/3 – עומקים לבחירה

גסטרונום נירוסטה GN 2/3 – עומקים לבחירה

גסטרונום נירוסטה GN 2/3 במידה 354×325 מ״מ מיועד למטבחים מקצועיים, מסעדות, בתי מלון וקייטרינג. ניתן לבחור את העומק המתאים לפי אופי העבודה והכמות.

• מידת GN: 2/3
• מידות: 354×325 מ״מ
• עומקים לבחירה: 2, 4, 6.5, 10, 15 ו־20 ס״מ
• חומר: נירוסטה
• שימוש: הכנה, אחסון, קירור, חימום והגשה

למידות נוספות עברו לגסטרונומים נירוסטה. למידה הגדולה והנפוצה יותר ראו גסטרונום נירוסטה GN 1/1.

להשוואת מידות ועומקים קראו את המדריך למידות GN.

איך בוחרים עומק ל-GN 2/3?

בכל עומק, מידת הבסיס של GN 2/3 נשארת 354×325 מ״מ. מה שמשתנה הוא נפח המיכל: עומקים נמוכים מתאימים יותר לפריטים שטוחים ולהגשה, ועומקים גדולים יותר מאפשרים יותר נפח להכנה, אחסון וחימום.

• 2–4 ס״מ: הגשה, פריטים שטוחים והכנות נמוכות.
• 6.5–10 ס״מ: שימוש כללי להכנה, אחסון והגשה.
• 15–20 ס״מ: כאשר נדרש נפח גדול יותר באותה מידת GN.

GN 2/3 מול GN 1/1

GN 2/3 קטן יותר מ־GN 1/1 ומתאים כאשר אין צורך במיכל בגודל מלא. אם נדרש שטח גדול יותר, עברו לגסטרונום GN 1/1. להשוואה בין כל מידות התקן ראו את מדריך מידות GN.

שאלות נפוצות על GN 2/3

מה המידה של GN 2/3?
354×325 מ״מ.

באילו עומקים ניתן לבחור?
2, 4, 6.5, 10, 15 ו־20 ס״מ.

איפה רואים עוד גסטרונומים מנירוסטה?
בקטגוריית גסטרונומים נירוסטה.

לרכש כחלק ממטבח מלונאי או פרויקט אירוח ראו גם ציוד לבתי מלון וצימרים.